50 истории - Елена Голакова Брукс
25 Юли 2022 Събития и дискусии
Аделаида
От България до една от най-ярките звезди на винопроизводството в Австралия
Да тръгнеш от България на 20 години с желанието да се наредиш сред най-добрите във винения свят, и на 43 години името ти да бъде увековечено за поколенията в алеята на славата в Макларън Вейл – ето това се нарича успех. Да пожелаем на Елена още много успехи с вдигната чаша в ръка. Наздраве!
Елена Голакова Брукс произхожда от стария лозаро-винарски край на град Лясковец. Още като ученичка има редкия шанс, в началото на 90-те години, да превежда професионалните разговори между австралийски и български винари. Тогава опознава магическия свят на виното и прави първото си шардоне в трилитров буркан. През 1998 г. страстта към винарството я отвежда в Австралия, където става една от първите българи, завършили като енолози Университета на Аделаида. След дипломирането си през 2001 г. и усилена работа в различни винарни в Австралия, Италия и Испания, Елена започва собствено производство, в което влага не само всичко научено, но и основната си философия, валидна и до днес: връзката между сорта грозде и природните дадености на винения регион, като климат, почва и терен, е от изключителна важност за качеството на виното. От старите лозя на Бароса, Идън Вали, Макларън Вейл и Аделайд Хилс, тя създава висококачествени вина, спечелили повече от седемстотин международни отличия.
Днес Елена е известен австралийски винар, който не забравя никога да спомене за българския си произход и се гордее с него. Многократно награждавани и коментирани от едни от най-уважаваните винени критици, вината на Елена от брандовете Дендилайн Винярдс, Систърс Рън и Еърлум Винярдс са най-доброто доказателство за нейния талант.
Допълнителни снимки
