Посланик Божидара Сърчаджиева се срещна със Шошана Браух в Сао Паоло
21 Февруари 2023 Новини
Посланик Божидара Сърчаджиева се срещна със Шошана Браух, българка с еврейски произход, която от близо 50 години живее и работи в Сао Пауло.
По време на срещата бе разказана историята за една българска закусвалня в Сао Пауло, която съществува вече 48 години, на правилен и чист български език от Барух, която въпреки, че е посетила само три пъти България пази топли чувства
Вече покойната майка на Шошана Барух, Лина, е била родена във Варна, после принудително преселвана в Плевен през 40-те години на миналия век. Веднага след края на Втората световна война през 1947 г. тя успява да замине за Израел, а малко след това пристигат със съпруга ѝ в Сао Пауло.
Така през 1975 г. основават закусвалнята Casa Bulgara (Българска къща), която и до днес предлага баница със сирене, месо, плодове на сезона , щрудел и айрян. Все неща, които не са известни в Бразилия, но са търсени в Casa Bulgara.
Casa Bulgara всъщност е историята на едно семейство – живяло на три континента, избягало от насилието на Холокоста, преживяло няколко войни в Израел и намерило нов дом в най-големия бразилски град - Сао Пауло. Първото нещо, което се забелязва в закусвалнята са българските знаменца. В нея има и голяма картина с български мотиви, дървени фигури с народни носии, както и дървен мускал с розово масло.
Всички тестени изделия са домашно приготвени, без консерванти – корите за баница, сиренето и киселото мляко.
Шошана Браух и семейството й изпитват дълбока благодарност към България за спасяването на евреите. И в знак на уважение към България майката Лина Барух дава името на закусвалнята – Българска къща.